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擁有石川縣內
酒米「五百萬石」🔥唯一特A產區的數馬酒造
推出的銘柄🍶「竹葉」いか純米🍶
這次我們特別做了幾道料理來搭配
🌟宜蘭大溪漁港當日上岸新鮮小卷-七分熟川燙🌟
明顯帶出肉身部分甜味，鹹甜滋味非常迷人
但建議墨汁部分單獨食用即可，
不然澀味會過於明顯。
🌟生花枝海苔黃瓜卷🌟
略為常溫的酒體帶出的旨味，
與花枝跟海苔非常合拍，
一口吃下，配上小黃瓜的清脆口感，
非常適合夜晚的一品餐搭。
🌟新鮮縞鯵(シマアジ)佐桔醋醬🌟
酒體本身前端酸味與料理相互輝映，
帶出魚肉圓融的口感又有些許香甜，
特A級五百萬石俐落收尾，有層次而不膩。
酒款介紹：
採用能登海洋深層水，能登半島海藻酵母
微甜香氣，口感略辛口
這次我們特別做了幾道料理來搭配
🌟宜蘭大溪漁港當日上岸新鮮小卷-七分熟川燙🌟
明顯帶出肉身部分甜味，鹹甜滋味非常迷人
但建議墨汁部分單獨食用即可，
不然澀味會過於明顯。
🔎山之壽
🏘新竹市學府路73號
📲訂位專線03-5733996
☑ 奢華無菜單料理
☑ 精緻無菜單料理
可依客戶需求量身訂製♥ ♥
歡迎提早預約♥ ♥
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